लेमनग्रास कैसे खाएं

लेमनग्रास कैसे खाएं: दक्षिण पूर्व एशियाई स्वाद के साथ बहुमुखी मसाले को अनलॉक करें

लेमनग्रास (लेमनग्रास के नाम से भी जाना जाता है) दक्षिण पूर्व एशियाई व्यंजनों का आत्मा मसाला है। इसकी ताज़ा नींबू की सुगंध और थोड़ा मसालेदार स्वाद व्यंजनों में एक अनोखा स्वाद जोड़ सकता है। हाल ही में, लेमनग्रास के बारे में इंटरनेट पर चर्चा बढ़ गई है, खासकर स्वस्थ भोजन और घर में खाना पकाने के क्षेत्र में। यह लेख आपके लिए लेमनग्रास के खाने के तरीकों, पोषण मूल्य और रचनात्मक व्यंजनों को सुलझाने के लिए पिछले 10 दिनों के गर्म विषयों को संयोजित करेगा।

1. लेमनग्रास का पोषण मूल्य

लेमनग्रास का न केवल अनोखा स्वाद होता है, बल्कि यह कई पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। प्रति 100 ग्राम में इसके मुख्य पोषण मूल्य निम्नलिखित हैं:

नोट: डेटा स्रोत संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) का खाद्य डेटाबेस है।

2. लेमनग्रास खाने का क्लासिक तरीका

सोशल प्लेटफॉर्म पर हाल ही में लोकप्रिय शेयरिंग के अनुसार, लेमनग्रास खाने के मुख्य रूप से पांच तरीके हैं:

3. लेमनग्रास खाने का अनोखा तरीका जिसकी इंटरनेट पर खूब चर्चा है

हाल ही में, ज़ियाओहोंगशु और डॉयिन पर रचनात्मक लेमनग्रास व्यंजनों पर चर्चा में 120% की वृद्धि हुई है। यहां दो लोकप्रिय विधियां हैं:

1. लेमनग्रास आइसक्रीम

लेमनग्रास को व्हीप्ड क्रीम और चीनी के साथ उबाला जाता है, फिर आइसक्रीम बेस बनाने के लिए फ़िल्टर किया जाता है। इसका स्वाद ताज़ा है और चिकनाई नहीं है, और इस गर्मी में यह एक इंटरनेट सेलिब्रिटी मिठाई बन गई है।

2. नूडल्स पर लेमनग्रास तेल छिड़कें

शानक्सी तले हुए नूडल्स को कटे हुए लेमनग्रास के साथ मिलाया जाता है और सुगंध बढ़ाने के लिए मिर्च नूडल्स और गर्म तेल के साथ मिलाया जाता है। नेटिज़न्स ने टिप्पणी की कि "चीनी और पश्चिमी स्वाद का संयोजन विस्फोटित करता है"।

4. लेमनग्रास के सेवन के लिए सावधानियां

हालाँकि लेमनग्रास के कई उपयोग हैं, ध्यान देने योग्य तीन बातें हैं:

1.गर्भवती महिलाओं को सावधानी से खाना चाहिए: अधिक मात्रा गर्भाशय के संकुचन को उत्तेजित कर सकती है।

2.एलर्जी परीक्षण: पहली बार थोड़ी मात्रा आज़माने की सलाह दी जाती है।

3.संभालने का कौशल: बाहरी कठोर त्वचा को छीलने की आवश्यकता होती है और केवल कोमल तने वाले भाग का उपयोग किया जाता है।

5. ताजा लेमनग्रास कैसे चुनें?

ताज़ा खाद्य ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म डेटा के अनुसार, उच्च गुणवत्ता वाले लेमनग्रास में निम्नलिखित विशेषताएं होनी चाहिए:

लेमनग्रास की विविधता इसे रसोई में एक जरूरी मसाला बनाती है, चाहे वह पारंपरिक खाना बनाना हो या खाने के नए तरीके, यह आपकी स्वाद कलियों को आश्चर्यचकित कर सकता है। जल्दी करें और अपने स्वयं के दक्षिण पूर्व एशियाई स्वाद को अनलॉक करने के लिए इन लोकप्रिय व्यंजनों को आज़माएँ!