छोटी सूखी मछली से सूप कैसे बनाये

छोटी सूखी मछली से सूप कैसे बनाएं: पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषय और व्यावहारिक मार्गदर्शिकाएँ

हाल ही में, प्रमुख प्लेटफार्मों पर भोजन तैयार करने की सामग्री की लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है, खासकर घर पर बने व्यंजन और पारंपरिक सूप व्यंजनों की। यह आलेख आपको छोटी सूखी मछली का सूप बनाने के तरीके का विस्तृत विश्लेषण प्रदान करने के लिए इंटरनेट पर गर्म विषयों को संयोजित करेगा, और संदर्भ के लिए हाल के गर्म डेटा संलग्न करेगा।

1. पिछले 10 दिनों में संपूर्ण नेटवर्क पर चर्चित विषयों के आँकड़े

2. छोटी सूखी मछली का सूप कैसे बनाएं

1. सामग्री तैयार करें

सामग्री: 150 ग्राम छोटी सूखी मछली, नरम टोफू का 1 टुकड़ा

सहायक उपकरण: अदरक के 3 टुकड़े, उचित मात्रा में कटा हुआ हरा प्याज, थोड़ा सा हरा धनिया

मसाला: 1 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच सफेद मिर्च, 1 बड़ा चम्मच कुकिंग वाइन

2. उत्पादन चरण

① भीगी हुई सूखी मछली को छान लें और सतह की नमी सोखने के लिए किचन पेपर का उपयोग करें।

② एक पैन में ठंडा तेल गरम करें, उसमें कटा हुआ अदरक डालें और खुशबू आने तक भूनें, छोटी सूखी मछली डालें और धीमी आंच पर दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक भूनें।

③ 800 मिलीलीटर उबलता पानी डालें, तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर मध्यम से धीमी आंच पर रखें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं

④ टोफू क्यूब्स डालें और 10 मिनट तक पकाते रहें

⑤ अंत में, स्वाद के लिए नमक और सफेद मिर्च डालें, और कटा हुआ हरा प्याज और धनिया छिड़कें।

3. सूखी मछली के सूप का पोषण मूल्य

छोटी सूखी मछली उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होती है। इसे टोफू के साथ मिलाने से कैल्शियम की अवशोषण दर में सुधार हो सकता है। स्वास्थ्य विषयों पर हाल के आंकड़ों से पता चलता है कि कैल्शियम से भरपूर सूप की खोज में साल-दर-साल 45% की वृद्धि हुई है, जिससे वे वसंत स्वास्थ्य के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन गए हैं।

4. छोटी सूखी मछलियों को पकाने के नवीन तरीके हाल ही में लोकप्रिय हुए हैं

फ़ूड प्लेटफ़ॉर्म डेटा के अनुसार, पिछले 10 दिनों में सूखी मछली के नवीन तरीकों की खोज में वृद्धि हुई है। निम्नलिखित तीन लोकप्रिय नवीन विधियाँ हैं:

1. कोरियाई मसालेदार मछली का सूप - 72% अधिक गर्म

2. सूखे टमाटर मछली और टोफू सूप - 58% अधिक गर्म

3. साउरक्रोट और सूखी मछली का सूप - 65% अधिक गर्मी

5. खाना पकाने की युक्तियाँ

1. ऐसी सूखी मछली चुनें जो आकार में छोटी और सुनहरे रंग की हो। इस प्रकार की सूखी मछली में हल्की गंध होती है।

2. मछली की गंध को दूर करने का बेहतर प्रभाव पाने के लिए आप मछली को तलने से पहले 10 मिनट के लिए कुकिंग वाइन में मैरीनेट कर सकते हैं।

3. सूप पकने के बाद, स्वाद को और अधिक तीव्र बनाने के लिए आप इसे 10 मिनट तक रखा रहने दे सकते हैं।

4. सफेद मूली या शीतकालीन तरबूज भी एक अच्छा विकल्प है

हाल के आंकड़ों से पता चलता है कि लघु वीडियो प्लेटफार्मों पर सरल और आसानी से बनने वाले घर में बने सूप को देखने वालों की संख्या में काफी वृद्धि हुई है, "10-मिनट क्विक सूप" श्रेणी में वीडियो पर पसंद की औसत संख्या 20,000 से अधिक हो गई है। यह छोटी सूखी मछली का सूप न केवल बनाने में आसान है, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर है, जो भागदौड़ भरी आधुनिक जिंदगी के लिए बहुत उपयुक्त है।