उबली हुई हेयरटेल मछली को स्वादिष्ट और सरल कैसे बनाएं

उबली हुई हेयरटेल मछली को स्वादिष्ट और सरल कैसे बनाएं

स्टीम्ड हेयरटेल घर पर पकाया जाने वाला एक क्लासिक व्यंजन है। यह न केवल पौष्टिक है, बल्कि बनाने में भी आसान है और लोगों को बहुत पसंद आता है। नीचे हम सामग्री चयन, प्रसंस्करण और खाना पकाने की तकनीक जैसे पहलुओं से स्वादिष्ट और सरल स्टीम्ड हेयरटेल बनाने के बारे में विस्तार से बताएंगे।

1. सामग्री का चयन और प्रसंस्करण

1.हेयरटेल चयन: चमकदार सिल्वर बॉडी, चमकदार लाल गलफड़ों और स्पष्ट आंखों के साथ ताजा हेयरटेल चुनें।

2.हेयरटेल को संभालना: हेयरटेल का सिर और पूंछ हटा दें, पंख काट दें, आंतरिक अंग हटा दें, टुकड़ों में काट लें और साफ पानी से धो लें।

2. मसालेदार हेयरटेल मछली

1. संसाधित हेयरटेल खंडों को एक कटोरे में डालें, कुकिंग वाइन, नमक और अदरक के टुकड़े डालें और मछली की गंध को दूर करने के लिए 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

2. मैरीनेट करने के बाद पानी से धोकर छान लें.

3. उबली हुई हेयरटेल मछली

1.स्टीमर तैयार करें: बर्तन में पानी डालें और तेज़ आंच पर उबाल लें।

2.हेयरटेल मछली की व्यवस्था करें: हेयरटेल के खंडों को एक प्लेट पर रखें, ऊपर से अदरक के टुकड़े और हरे प्याज के खंड रखें।

3.भाप: पानी में उबाल आने के बाद हेयरटेल को स्टीमर में डालें और तेज आंच पर 8-10 मिनट तक स्टीम करें।

4.मसाला: भाप में पकाने के बाद, ऊपर से हल्का सोया सॉस डालें और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

4. खाना पकाने की युक्तियाँ

1.मछली की गंध दूर करने की तकनीक: मैरीनेट करते समय कुकिंग वाइन और अदरक के टुकड़े डालने से हेयरटेल मछली की मछली जैसी गंध को प्रभावी ढंग से दूर किया जा सकता है।

2.आग पर नियंत्रण: भाप देने का समय बहुत अधिक नहीं होना चाहिए, नहीं तो मछली बूढ़ी हो जाएगी।

3.मसाला सुझाव: आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार थोड़ी सी काली मिर्च या मिर्च मिला सकते हैं।

5. पोषण मूल्य

हेयरटेल मछली प्रोटीन, असंतृप्त फैटी एसिड, विटामिन ए और डी से भरपूर होती है, जो हृदय और मस्तिष्क संबंधी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती है।

6. हॉट टॉपिक एसोसिएशन

हाल ही में इंटरनेट पर गर्म विषयों में से, स्वस्थ भोजन और घर पर बने व्यंजनों ने बहुत ध्यान आकर्षित किया है। स्टीम्ड हेयरटेल कई परिवारों की पसंद बन गई है क्योंकि यह बनाने में आसान है और पोषक तत्वों से भरपूर है। इसके अलावा, हेयरटेल की खरीद और हैंडलिंग कौशल भी नेटिज़न्स के बीच चर्चा का गर्म विषय है।

उपरोक्त चरणों का पालन करके आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट और सरल स्टीम्ड हेयरटेल बना सकते हैं। आशा है यह लेख आपकी मदद करेगा!