स्वादिष्ट बिग बोन स्टिक सूप कैसे बनायें

स्वादिष्ट बिग बोन स्टिक सूप कैसे बनायें

बिग बोन स्टिक सूप एक पौष्टिक और स्वादिष्ट घर पर पकाया जाने वाला सूप है, जो विशेष रूप से शरद ऋतु और सर्दियों में उपभोग के लिए उपयुक्त है। हाल के वर्षों में, स्वस्थ आहार की लोकप्रियता के साथ, बड़ी हड्डी का सूप अपनी उच्च कैल्शियम और उच्च कोलेजन विशेषताओं के कारण इंटरनेट पर गर्म विषयों में से एक बन गया है। यह लेख पिछले 10 दिनों की गर्मागर्म सामग्री को मिलाकर आपको बिग बोन स्टिक सूप का स्वादिष्ट कटोरा बनाने का विस्तृत परिचय देगा।

1. बड़ी हड्डी के सूप का पोषण मूल्य

बिग बोन स्टिक सूप न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि कई पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। इसके मुख्य पोषण मूल्य निम्नलिखित हैं:

2. बिग बोन स्टिक सूप बनाने के चरण

बोन सूप का स्वादिष्ट कटोरा बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित चरणों का पालन करना होगा:

1. सामग्री का चयन

ताजी बड़ी हड्डी की छड़ें चुनना सफलता की ओर पहला कदम है। पिछले 10 दिनों में गर्म विषयों में से, कई खाद्य ब्लॉगर अस्थि मज्जा के साथ सूअर की हड्डियों या गोमांस की हड्डियों को चुनने की सलाह देते हैं। जितना अधिक अस्थि मज्जा होगा, सूप का स्वाद उतना ही समृद्ध होगा।

2. प्रीप्रोसेसिंग

खून निकालने के लिए बड़ी हड्डी की छड़ी को साफ पानी में 1-2 घंटे के लिए भिगो दें। फिर पानी को ब्लांच करें, मछली की गंध को दूर करने के लिए अदरक के टुकड़े और कुकिंग वाइन डालें। हाल के खाद्य वीडियो में इस कदम पर कई बार जोर दिया गया है और यह मछली की गंध को दूर करने की कुंजी है।

3. स्टू

फूली हुई बड़ी हड्डी की छड़ियों को एक पुलाव में रखें, पर्याप्त पानी डालें, तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर रखें और धीमी आंच पर पकाएं। पिछले 10 दिनों में नेटिज़न्स द्वारा अनुशंसित स्टू करने के समय की तुलना निम्नलिखित है:

4. मसाला

व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार, आप स्टू करने के आखिरी 30 मिनट के दौरान नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले मिला सकते हैं। हाल के लोकप्रिय खाद्य पोस्ट सुझाव देते हैं कि सूप के स्वाद को प्रभावित होने से बचाने के लिए सीज़निंग को बहुत जल्दी नहीं जोड़ा जाना चाहिए।

3. बिग बोन सूप के लिए युग्मित सुझाव

बिग बोन स्टिक सूप को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप इसे निम्नलिखित सामग्रियों के साथ मिला सकते हैं:

4. बड़ी हड्डी का सूप बनाने की युक्तियाँ

पिछले 10 दिनों में लोकप्रिय सामग्री के साथ, नेटिज़न्स द्वारा सारांशित खाना पकाने की युक्तियाँ निम्नलिखित हैं:

1.मछली की गंध को दूर करने की कुंजी: मछली की गंध को प्रभावी ढंग से दूर करने के लिए ब्लैंचिंग के अलावा, आप थोड़ी मात्रा में सफेद सिरका या नींबू का रस भी मिला सकते हैं।

2.सूप का रंग गाढ़ा सफेद होता है: सूप को सफेद बनाने के लिए सूप को तेज़ आंच पर 10 मिनट तक उबलने दें।

3.समय बचाएं: प्रेशर कुकर का उपयोग करने से स्टू करने का समय काफी कम हो सकता है, जो कार्यालय कर्मचारियों के लिए उपयुक्त है।

4.उमामी स्वाद बढ़ाएँ: थोड़ी मात्रा में स्कैलप्स या शीटकेक मशरूम मिलाने से सूप का उमामी स्वाद बढ़ सकता है।

5. बिग बोन स्टिक सूप खाने के सुझाव

हाल के आहार संबंधी रुझानों के आधार पर, बिग बोन स्टिक सूप को इनके साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है:

1.खाने का सर्वोत्तम समय: शरद ऋतु और सर्दियों में दोपहर के भोजन या रात के खाने से पहले, पेट को गर्म करने वाला और पौष्टिक।

2.मुख्य भोजन के साथ मिलाएं: सूप को सोखने और इसे अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए चावल, नूडल्स या उबले हुए बन्स के साथ परोसा जा सकता है।

3.भण्डारण विधि: उबले हुए सूप को भागों में विभाजित किया जा सकता है और लगभग 1 महीने तक जमाया जा सकता है।

4.वर्जित समूह: हाइपरयुरिसीमिया या गठिया के मरीजों को इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।

उपरोक्त चरणों और तकनीकों के साथ, आप निश्चित रूप से बोन सूप का एक स्वादिष्ट कटोरा बनाने में सक्षम होंगे। यह सूप न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह पूरे परिवार के लिए पौष्टिक भी है और इसे तैयार करने में आपका समय लगा है।